Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλασε μέτρια φωτιά. Κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια 3 εκ. και τα σοτάρουμε στην κατσαρόλα μαζί με το σκόρδο για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το ρόφημα σόγιας Ade Z, το ταχίνι, το τζίντζερ, τον κουρκουμά, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό....