Βράζετε τα κρεμμύδια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και τα στραγγίζετε. Αφήνετε να κρυώσουν λίγο και ξεχωρίζετε τα μεγάλα εξωτερικά φύλλα. Ψιλοκόβετε τα εσωτερικά των κρεμμυδιών που έμειναν.Σοτάρετε τον κιμά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στο μισό λάδι μέχρι να σπάσει ο...