Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακούβα στην μέση και ρίχνουμε μέσα την μαγιά. Προσθέτουμε το νερό σταδιακά ανακατεύοντας ταυτόχρονα με τα χέρια μας και προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.Κλείνουμε το μπολ είτε με καπάκι είτε με...