Πλένω καλά τα σμέουρα. Τα τοποθετώ σε μια βαθιά κατσαρόλα, εναλλάξ με την ζάχαρη, ραντίζω με τον χυμό λεμονιού και τα αφήνω να σταθούν για 2-3 ώρες να βγάλουν τους χυμούς τους.Βάζω την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνω να βράσει το σιρόπι, ανακατεύοντας πολύ προσεκτικά και όσο το...