Παραδοσιακό κατσικάκι για το Πασχαλινό τραπέζι Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση. Πλένουμε καλά τη συκωταριά, την ψιλοκόβουμε και την προβράζουμε.Στη συνέχεια την προσθέτουμε στα λαχανικά και τα μυρωδικά τα οποία έχουμε προηγουμένως ψιλοκόψει και σοτάρει με τη μισή ποσότητα από το...