Ψιλοκόβουμε και καβουρδίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι.Προσθέτουμε τον κιμά και αφού καβουρδιστεί διαλύουμε τη ντομάτα σε λίγο νερό και τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι και λίγο πιπέρι.Αφήνουμε τον κιμά να βράσει και, όταν μείνει μόνο με τη σάλτσα του, τον κατεβάζουμε...