Για την αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη, ρίχνουμε πρώτα σε μία κατσαρόλα το λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τσιγαρίζουμε ελαφρά.Προσθέτουμε τη συκωταριά κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 1 κ.γλ. δεντρολίβανο. Ρίχνουμε το κονιάκ, το χυμό ενός λεμονιού...