Για τη γέμιση Βράζουμε τις σταφίδες σε λίγο νερό που να τις σκεπάζει για 2 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις κρυώνουμε σε κρύο νερό. Σουρώνουμε ξανά και τις βάζουμε σε ένα μπολ στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και με τη βοήθεια ενός πολύ...