Τσιπούρα στο τρελό νερό

Τσιπούρα στο τρελό νερό

Από την ιστοσελίδα
https://akispetretzikis.com/el/
Συγγραφέας
Άκης Πετρετζίκης
Το "τρελό νερό" το έχουν πολύ οι Ναπολιτάνοι. Στην ουσία τα υλικά ποσάρονται σε έναν ζωμό που γίνεται από νερό, κρασί, λάδι, ντομάτα και μυρωδικά. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ρίχνουμε προσεκτικά τις τσιπούρες στο καυτό λάδι και ψήνουμε κι από...