Σουφλέ με συκωτάκια πουλιών

Σουφλέ με συκωτάκια πουλιών

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Γεωργία Κοφινά
Βουτυρώνετε καλά τέσσερα ατομικά πυρίμαχα μπολ ή ένα μεγάλο και τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε το μίγμα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C.Βάζετε στο μπλέντερ τα συκωτάκια και τα πολτοποιείτε. Τα ανακατεύετε σε βαθύ μπολ με το αλεύρι. Ρίχνετε τους κρόκους έναν έναν...