Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Τρίβετε τα καρότα στον τρίφτη και τα στίβετε καλά αφαιρώντας όσο γίνεται τα υγρά τους.Σε μια λεκανίτσα ανακατεύετε όλα τα υγρά, τα καρότα, τους ηλιόσπορους και το κουάκερ.Προσθέτετε τα μπαχαρικά και το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν...