Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Για να φτιάξετε την επικάλυψη: Σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί αλεύρι, καστανή ζάχαρη, λευκή ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο και αλάτι μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ, ανακατέψτε...