Λαχταριστά μπιφτέκια με καρότο! Ταιριάζει πολύ με πατάτες Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίβουμε στο χονδρό τρίφτη το καρότο.Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο,...