Βήμα 1 Βάζουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το μέλι και το ξύσμα και λίγο προτού πάρει βράση το μείγμα το αδειάζουμε στο μπολ με τη σοκολάτα.Βήμα 2 Ανακατεύουμε με μια ευλύγιστη σπάτουλα (μαρίζ) με κυκλικές κινήσεις μέχρι να πετύχουμε ένα...