Σε μπολ ανακατεύουμε με το πιρούνι τα υλικά της γέμισης.Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της ζύμης και τελευταίο προσθέτουμε ζυμώνοντας λίγο λίγο το νερό. Θέλουμε να πάρουμε μια ζύμη μαλακή, που ίσα ίσα δεν θα κολλάει στο χέρι.Κάνουμε τη ζύμη μπαλίτσα, τη σκεπάζουμε...