Βάζουμε την μία κουταλιά φυτίνη σε τηγάνι και ρίχνουμε όλα μαζί τα ψωμάκια. Όταν ξανθύνουν τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί.Στην άλλη κουταλιά φυτίνη τηγανίζουμε με δυνατή φωτιά τις φετούλες της ντομάτας. Tις βάζουμε πάνω από τα ψωμάκια, αλατοπιπερώνουμε.Πασπαλίζουμε το τριμμένο...