Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τις φλούδες μανταρινιού για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά (αφού τα έχουμε πλύνει πρώτα). Αλέθουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα μαζί με τις φλούδες των μανταρινιών, που βράσαμε να γίνει ένα μείγμα. Φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζοντας τον χυμό από τα...