Κόβουμε φέτες τα λαχανικά μας αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να στραγγίσουν Ψήνουμε στο γκρίλ με λίγο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές όλα τα λαχανικά μας εκτός της ντομάτας Αραδιάζουμε στο ταψί μας πρώτα τις μελιτζάνες, κόβουμε ροδέλες τις ντομάτες και τις...