Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ξεπλύνετε καλά τα ρεβύθια. Αφήστε τα μια νύχτα σε ένα μπολ με άφθονο νερό της βρύσης, ιδανικά 12-14 ώρες. Στραγγίζετε τα ρεβίθια και ξεπλύνετε καλά με το χέρι σας για να αφαιρέσετε το φλοιό (εάν υπάρχει).Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και βράστε για 2-3 λεπτά. Στραγγίζετε και...