Φαγητό γρήγορο και της ώρας, τ’ αυγά με κολοκυθάκια είναι μία από τις πολλές παραλλαγές που μπορούμε να έχουμε με τα αναντικατάστατα αυγά (βλ. αυγά με ντομάτα, με σπανάκι, με κιμά, με σπαράγγια, με πατάτες τηγανιτές). Στην Κύπρο ο συνδυασμός αυτός αποτελεί ένα από τα πιάτα της...