Το πιο τέλειο και αφράτο σορμπέ σοκολάτας Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό μαζί με τις ζάχαρες, το κακάο. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να πάρουν βράση και τα βράζουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς να λιώσει καλά η ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 3 λεπτά...