Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά.Βάζετε το ψωμάκι και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει κι από τις δυο πλευρές. Για να μην μας «αρπάξει» φροντίζετε να μην παρακάψει το τηγάνι.Πολύ προσεχτικά, σπάτε τα αβγά στο τηγάνι, αλατίζετε και προσθέτετε το...