: Για 1 κιλό βερίκοκα (ζυγίζονται μετά την αφαίρεση των πυρήνων βερίκοκου και τα βερίκοκα έχουν ξεφλουδιστεί)800 g ζάχαρης80 ml νερού1 κσ ασβέστη1/2 κ.γ. κιτρικό οξύ (ξυνό) Εκτέλεση: Διαλέγουμε βερίκοκα αγουρωπά και σφιχτά, χωρίς χτυπήματα.Καθαρίστε τα από την φλούδα τους.Τα...