Χόρτα ανοιξιάτικα κοκκινιστά

Χόρτα  ανοιξιάτικα κοκκινιστά

Από την ιστοσελίδα
http://www.eliasmamalakis.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
Πλένετε καλά τα χόρτα και τα καθαρίζετε από τα χώματα. Τα μεγάλα φύλλα τα κόβετε στη μέση με το χέρι. Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Περνάτε τις ντομάτες από το μύλο του πουρέ και μαζεύετε τους χυμούς.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το...