Για το ντοματόψωμο, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄-4΄, να ροδίσει ελαφρά – να ξανθύνει. Προσθέτουμε τις ντομάτες και σοτάρουμε για 2΄-3΄ να μαραθούν ελαφρά. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και πιέζουμε καλά με την ανάποδη της κουτάλας να...