Ετοιμάζετε τις ντομάτες: Πλένετε και καθαρίζετε τις ντοµάτες. Τις κόβετε σε χοντρά κοµµάτια και τις περνάτε από το µύλο του πουρέ. Τις βάζετε σε ένα µπολ και προσθέτετε ένα νεροπότηρο νερό. Τις ανακατεύετε και τις αφήνετε στο ψυγείο όπως έχουν για 1 ώρα.Ετοιμάζετε τις γαρίδες:...