Για τη σπιτική νηστίσιμη μερέντα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκόβουμε πρώτα τη σοκολάτα. Τη βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση, προσθέτουμε το βούτυρο καρύδας, το μέλι και την κρέμα καρύδας.  Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ χαμηλή.Αφήνουμε τα υλικά να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα....