Για τις μπρουσκέτες με προσούτο και πεπόνι, κόβουμε την μπαγκέταδιαγώνια σε λεπτές φέτες. Με ένα πινέλο τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις αλατίζουμε. Τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα και τις ψήνουμε για περίπου 15΄ έως ότου ροδίσουν.Ψιλοκόβουμε το προσούτο. Σε ένα μπολ βάζουμε το...