Σε φαρδιά χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το χοιρινό μαζί με τους γλυκάνισους και την κανέλα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα φέρνουμε δυο βόλτες και αλατοπιπερώνουμε. Σβήνουμε με το κρασί και το πορτοκάλι και αφήνουμε το κρασί να...