Βάζουμε πρώτα όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ με στραγγισμένο το πλιγούρι και τριμμένο το βρεγμένο παξιμάδι και τα ζυμώνουμε καλά.Μετά πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες και κλείνουμε μέσα μια φέτα γραβιέρα.Τους αφήνουμε για λίγο σε μια πιατέλα και καθαρίζουμε τα...