Διαλύετε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι. Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μεγάλο μπολ. Ρίχνετε μέσα τη διαλυμένη μαγιά και ανακατεύετε με το χέρι σας. Προσθέτετε το νερό σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης. Την περιχύνετε με το...