Ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας κόψει το κρέας και να μας το ανοίξει σαν ένα μεγάλο σνίτσελ, να μας το χτυπήσει να απλώσει.Βράζουμε τα φασολάκια και τα κολοκυθάκια περίπου 10 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Κόβουμε τα λαχανικά ,τα καρότα, τις πιπεριές και το τυρί σε μπαστουνάκια....