Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Σ' ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν, την λιαστή ντομάτα και ανακατεύουμε να πάει παντού η ντομάτα. Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε το ξινόγαλα, τον πελτέ, τα αυγά, τη μισή παρμεζάνα, λίγο πιπέρι και το...