Ζουμερό σουφλέ σοκολάτας για όλη την οικογένεια Για το σουφλέ Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα ή με μίξερ χειρός τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη.Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπέν μαρι.Μέσα στη σοκολάτα ρίχνουμε το μείγμα της μαρέγκας...