Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Το αλμυρό αυτό κέικ με ζαμπόν και τυρί το ετοίμασα μετά από αναζήτηση για αντικατάσταση του καθημερινού πλέον σάντουιτς για το σχολείο. Μέχρι κι εγώ που το ετοιμάζω κάθε μέρα το βαρέθηκα το σάντουιτς, πόσο μάλλον τα παιδιά που το τρώνε… Το πανεύκολο και γρήγορο αλμυρό κέικ όμως...