Για το παγωτό βύσσινο με γιαούρτι, ζεσταίνουμε πρώτα στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος.Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για 6΄-7΄ με το μίξερ χειρός, μέχρι να αφρατέψουν καλά και να γίνουν ανοιχτόχρωμη κρέμα. Λίγο πριν βράσει η κρέμα τη ρίχνουμε, ενώ παράλληλα...