Καθαρίζουμε και κόβουμε τη σουπιά.Την αφήνουμε να ψηθεί με τα υγρά της σε σκεπασμένη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά (περίπου 30-40 λεπτά).Μόλις πιει όλα τα υγρά, ρίχνουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το πράσο και τα σοτάρουμε.Προσθέτουμε τη ντομάτα και μόλις ζεσταθεί, τον αρακά, λίγο...