Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα.Σε αντικολιτικό τηγάνι σωτάρουμε τα μανιτάρια + Κρεμμύδι ξερό +μπέικον κύβους +πέστο βασιλικού Προσθέτουμε το μείγμα των αβγών και αλατοπιπερώνω. Αφού ψιθεί η ομελέτα την γυρίζω στο πιάτο μας.Σωτάρουμε τις 2 Φέτες μπέικον για να τις βάλουμε...