Ανοίγω το εβαπορέ, τα αδειάζω σε δοχείο κατάλληλο για την κατάψυξη, με καπάκι, και τοποθετώ στην κατάψυξη για τρεις ώρες περίπου. (αν η κατάψυξη σας δεν είναι δυνατή ίσως χρειαστεί άλλη μισή ώρα. Θέλω το γάλα να παγώσει αλλά να μη γίνει πέτρα, πιο πολύ να θυμίζει χιόνι) Σε...