Φιλέτο σολομού με ψητά μανιτάρια και πουρέ καρότου

Φιλέτο σολομού με ψητά μανιτάρια και πουρέ καρότου

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
Ετοιμάζετε τον πουρέ καρότου: ψιλοκόβετε τα καρότα σας και τα βάζετε σε ένα τηγάνι μαζί με δύο κουταλιές της σούπας από το ελαιόλαδο και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Τα σιγοψήνετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να εξατμιστεί το λίγο νεράκι και να αρχίσουν να...