Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ταψίκαι αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε σε ένα μπολτο πάνκο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα δεύτερο μπολ σπάμε τα αβγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το ξινόγαλο και...