Στραγγίζετε τα μουλιασμένα φασόλια και τα βράζετε σε φρέσκο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τότε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο, το σκόρδο, την καυτερή πιπεριά και αλατάκι και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά και να μείνει ελάχιστο ζουμάκι στην...