Σαλάτα με φρέσκα κουκιά φασολάκια και αντζούγιες

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά φασολάκια και αντζούγιες

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Tina Webb
Βάζετε τα αβγά σ’ ένα κατσαρολάκι με κρύο νερό και τα σιγοβράζετε για 8 λεπτά. Τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα ψιλοκόβετε.Καθαρίζετε τα φασολάκια αφαιρώντας με τον πατατοκαθαριστή τυχόν ίνες και από τις δύο πλευρές και κόβοντας τις άκρες τους. Τα ρίχνετε σε κατσαρόλα με νερό...