Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε το ξύσμα λεμονιού και το ανακατεύετε με λίγη από τη ζάχαρη ώσπου να «λασπώσει». Αφήνετε το μίγμα να ωριμάσει τουλάχιστον για 1-2 ώρες, ώστε το ξύσμα να βγάλει όλα του τα αιθέρια έλαια και να ποτίσει με το άρωμά του το γλυκό σας.Όταν περάσουν οι 2 ώρες,...