Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Για το Χειροποίητο φύλλο για πίτες δείτε την αντίστοιχη συνταγή εδώ.Καθαρίζουμε, πλένουμε και τρίβουμε στον τρίφτη την κολοκύθα ή τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε να σουρώσουν. Τα στύβουμε να φύγουν τα υγρά τους. Σε ένα μπολ μεγάλο βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι, το ελαιόλαδο, την...