Σούπα βελουτέ με φασόλια τζίντζερ και κάρι

Σούπα βελουτέ με φασόλια τζίντζερ και κάρι

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Tina Webb
Μουσκεύετε αποβραδίς τα φασόλια σε άφθονο νερό. Τα στραγγίζετε και πετάτε το νερό. Τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και μόλις πάρουν βράση τα στραγγίζετε πάλι και πετάτε το νερό.Τα ξαναβάζετε στην κατσαρόλα, τα σκεπάζετε με αρκετό νερό και μόλις αρχίσουν να βράζουν χαμηλώνετε τη φωτιά...