Πλούσιο και γευστικό πιάτο, συνδυάστε το με κόκκινο κρασί Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Για το ψαρονέφρι Αλείψτε το κρέας με μία κουταλιά ελαιόλαδο. Ανακατεύετε το πεκορίνο με το δενδρολίβανο και απλώστε το μείγμα σε μία λαδόκολλα. Βάλτε πάνω το ψαρονέφρι και...