Πλένουμε πολύ καλά την κινόα και τη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι, μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό για περίπου 15 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και αδειάζουμε την...