Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Βάζετε τα φύλλα της αρμπαρόριζας σε ένα κατσαρόλι, προσθέτετε το νερό, τα αφήνετε να κοχλάσουν, χαμηλώνετε τη φωτιά και τα σιγοβράζετε σκεπασμένα για 25 περίπου λεπτά ή μέχρι να μείνουν μόνο 2 φλιτζάνια νερού. Το μετράτε και αν είναι περισσότερο τα βράζετε ακόμα λίγο ή αν...