Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο Ρίχνουμε και το μοσχάρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει το κρέας Προσθέτουμε 1 κούπα νερό και βράζουμε  σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας(μπορεί να χρειαστεί...